Novidades

BACALHAU À ZÉ DO PIPO

11/03/2014 10:37
BACALHAU À ZÉ DO PIPOIngredientes: 1 kg de bacalhau em postas 500 g de cebolas 4 dentes de alho Azeite extra-virgem 250 g de maionese (1 vidro pequeno) AzeitonasPurê: 1 kg de batatas 1 lata de creme de leite 1/2 lata de leite 150 g de manteiga Queijo parmesão ralado na horaModo de Preparar:...

WRAP

08/03/2014 12:56
WRAPA origem do nome Wrap vem do verbo inglês "to wrap", que significa embrulhar. Sim, os Wraps são justamente sanduíches embrulhados ou enrolados em pães de massa bem fina.    Eles surgiram nos Estados Unidos, mais especificamente na Califórnia, nos anos 90, como uma adaptação de um...

MOQUECA DE CAÇÃO COM CAMARÃO A BAIANA

08/03/2014 12:07
MOQUECA DE CAÇÃO COM CAMARÃO A BAIANAINGREDIENTES:1 kg de cação em postas  1/2 kg de camarão sem casca 1 limão grande 2 cebolas grandes 4 tomates grandes Coentro a gosto Sal a gosto 8 dentes de alho grandes Pimenta do reino a gosto Azeite de dendê a gosto Azeite de...

PEITO DE PERU EMPANADO AO MOLHO DE MOSTARDA

08/03/2014 11:16
PEITO DE PERU EMPANADO AO MOLHO DE MOSTARDAINGREDIENTES:2 colheres (chá) de alho espremido        4 colheres (sopa) de azeite        4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado        4 colheres...

pasteis de forno alquimia

20/02/2014 13:30
PASTEIS DE FORNO ALQUIMIAINGREDIENTES DA MASSA100gr de margarina culinaria50gr de parmesão ralado fino200gr de catupiryfarinha de trigo até dar ponto +ou- 500grgema para pincelarPREPAROJunte a margarina, o queijo e o catupiry, misture bem e vá acrescentando a farinha até solte das mãoscoloque a...

RECEITA DO MCCHICKEN

17/02/2014 07:26
MCCHICKENHAMBURGUER DE FRANGO EMPANADO:INGREDIENTES:850GR DE FILÉ DE FRANGO MOIDO150GR DE BACON MOIDO1 GEMA DE OVO2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE ROSCATEMPERO COMPLETO A GOSTOFARINHA DE ROSCA COM 20% DE FUBÁ PARA EMPANAR10 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO DISSOLVIDA EM 1 COPO DE AGUA PA...

RECEITA DE TOTA ALEMÃ

16/02/2014 08:24
TORTA ALEMà200 g de manteiga, sem sal   1 xícara (chá) de açúcar 1 lata de creme de leite 1 pacote de bolacha, maisena leite, o quanto baste, para molhar a bolacha 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)MODO DE PREPARO Coloque a manteiga e o...

RECEITA SALADA WOLDORF

15/02/2014 09:07
Ingredientes: 3 maçãs médias picadas em cubos (pode ser maçã verde ou vermelha) 2 colheres de sopa de limão (espremer em cima das maçãs para não deixá-las escurecer)talo deaipo picado em fatias finas nozes picadas passas brancas ou pretas 1 copo de iogurte natural sem...

RECEITA MINI MEDALÕES DE FRANGO GRATINADOS COM BRÓCOLIS

14/02/2014 08:54
INGREDIENTES:500GR DE FILÉ DE FRANGO TEMPERADO CORTADOS EM CUBOS MÉDIOS100GR DE BACON EM TIRAS500ML DE MOLHO BRANCO150GR DE MUSSARELA50GR DE PARMESÃO RALADO1 BRÓCOLIS JAPONES FERVENTADO ALDENTE(BRANQUEAR)PREPARO:FAÇA O MINIS MEDALHÕES E PRENDA COM PALITOS E FRITE, RETIRE OS PALITOS E COLOQUE NUMA...

Receita Pasta Peruana de abacate e atum

13/02/2014 11:14
Ingredientes:1 lata de atum escorrido e amassado1 abacate maduro amassado1 cebola roxa média picadinha3 colheres de azeitesala gostoPreparo:misture todos os ingredientes e sirva geladoÓtimo para sanduiches, como entrada com torradas.bom apetite!   

Massas e Salgados finos

12/02/2014 13:12
Temos uma grande variedade de massas e salgados pronta entrega lasanhas (bolonhesa, verde, polo, ao sugo)canelones(carne frango com catupiry, ricota com nozes, queijo com presunto)rondeles(queijo e presunto, ricota com nozes, abobrinha com tomate seco)ravioles(camarão, carne, frango, ricota com...

Receitas ALQUIMIA DIVINA

11/02/2014 15:45
Quiche de queijo Para a massa    250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga 1 ovo 1 gema de ovo 1 colher de chá de água Sal, a gosto Manteiga e farinha, o quanto baste para untar  50 g de parmesão ralado grosso Para o recheio: 1 xícara de chá de leite 1 creme de...

Receitas ALQUIMIA DIVINA

11/02/2014 12:56
ESPAGUETE A CARBONARA RENDE 4 PORÇÕES INGREDIENTES: 500GR de espaguete 8 cozido aldente 200gr de bacom picado 75gr de queijo parmesão ralado 300ml de vinho branco seco 4 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de chá de pimenta calabresa 4 gemas sal a gosto   em uma...
Itens: 1 - 13 de 13

ESTRGNOFF DE BACALHAU

INGREDIENTES

400 g de bacalhau em lascas dessalgado
1  cebola                
2 colher(es) de sopa  manteiga                     
2 colher(es) de sopa  catchup                     
0,25 xícara(s) molho de tomate                     
1 colher(es) de sopa mostarda                     
1 xícara(s) creme de leite                     
0,5 xícara(s) tomate seco                     
25 ml  conhaque                     
100 g cogumelos  

Refogar a cebola ralada na manteiga.

  • Juntar o molho de tomate, o catchup e a mostarda.
  • Deixar ferver um pouco e reservar. 

    • Bacalhau:

    • Em uma frigideira, flambar o bacalhau desfiado, no conhaque.
    • Acrescentar o bacalhau ao refogado, juntando os cogumelos e o tomate seco.
    • Acrescentar o creme de leite fresco até levantar fervura.
    • Retirar do fogo.

    Sirva com arroz branco e batata palha,

    Bom apetite!!

    Tilápia assada no forno

    INGREDIENTES:

     1 tilápia

  • Suco de um limão
  • 1 tomate maduro cortado em rodelas
  • 1 cebola picada em rodelas
  • tempero a gosto
  • azeite
  • 2 batatas médias
  • salsa desidratada

    • Modo de Preparo:

    1. Coloque o peixe em um tabuleiro forrado com papel alumínio
    2. Lave bem o peixe com o suco do limão
    3. Tempere-o por dentro e por fora com seu tempero preferido
    4. Eu usei tempero de alho e sal
    5. Banhe-o com bastante azeite
    6. Coloque as rodelas de batata, a cebola e o tomate ao redor do peixe
    7. Salpique a salsa nas batatas e cubra o peixe com as duas abas do papel alumínio
    8. Asse o peixe em forno preaquecido em 200°C durante 30 minutos
    9. Descubra-o e asse por mais 20 minutos, aproximadamente, ou até secar um pouco
    10. a água
    11. Regue com o líquido para ficar tenro e apetitoso
    12. Sirva com arroz branco e salada verde